카테킨 카카오닙스 7가지효능 미국식품소개

세계 3대 항산화 식품으로 아로니아, 강황 그리고 카카오닙스가 있습니다. 엄청난 항산화 효능 외에 많은 효능들이 있습니다. 카카오닙스란 무엇이며 주요 효능, 섭취방법, 섭취 시 주의사항에 대해 설명해 드리고 미국 카카오닙스 식품들도 소개해드리겠습니다.

카카오닙스 Cacao nibs

카카오닙스는 세계 3대 항산화 식품 중 하나입니다.

카카오닙스는 카카오의 열매를 발효, 건조, 로스팅한 후 껍질을 제거하고 잘게 부순 것입니다. 카카오닙스를 더 곱게 갈아 가루로 만들면 이것이 바로 초콜렛의 주성분인 코코아분말이 됩니다. 그래서 카카오닙스는 어떠한 첨가물이 전혀 들어가지 않은 초콜렛의 가공전 단계이기 때문에 식품의 안전성과 효능이 보장됩니다. 초콜렛은 곱게 간 카카오닙스에 설탕, 우유등을 첨가해 만드는 것입니다. 초콜렛을 먹으면 살이 찌는 이유가 핵심 원료인 카카오닙스 때문이 아니고 초콜렛을 가공할 때 넣는 설탕과 기타 첨가물 때문입니다. 카카오 함량이 높은 다크초콜렛이 이러한 첨가물이 적기 때문에 건강에 좋은 이유입니다. 

카카오닙스는 강력한 항산화 효과가 있는데 그 이유는 카테킨이라는 성분 때문입니다. 카테킨은 자연계 폴리페놀 중 가장 강력한 항산화 성분으로 녹차에 함유된 카테킨의 50배 이상으로 알려져 있습니다. 카카오닙스의 효능은 아래와 같습니다.

1. 신체 노화의 주범인 활성산소와 산화 스트레스를 효과적으로 제거해 줄 수 있습니다.
2. 혈관 속의 콜레스테롤 수치를 낮춰 고지혈증을 예방해 줄 수 있습니다.
3. 피부 상피층으로 산소를 공급하고 자외선으로 인한 피부손상을 줄여주어 피부노화를 예방해 줄 수 있습니다.
4. 함유되어 있는 에피카테킨 성분은 신체 에너지를 더하는 효능이 있어 운동 시 섭취하면 근력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 함유되어 있는 풍부한 식이섬유와 단백질은 천천히 소화되기 때문에 포만감을 오랫동안 유지시켜 주어 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
6. 카카오의 플라바놀 성분은 기억력 개선에 도움을 주었다는 임상실험 결과가 있습니다. 플라바놀 성분은 뇌의 신진대사와 혈액 순환을 동시에 개선시켜 주어 치매예방에 좋다는 연구 결과도 있습니다.
7. 초콜렛을 먹으면 단맛 때문에 기분이 좋아진다고 하는데 실은 카카오에 들어있는 아난다미드라는 물질 때문입니다. 이 물질은 뇌의 쾌락 수용체를 자극해 엔돌핀과 세로토닌과 같은 신경전달물질을 분비하게 해 주어 기분을 좋게 만들어 스트레스를 줄어들게 해 줄 수 있습니다. 

섭취방법 및 주의사항

카카오닙스는 이미 건조된 제품이기 때문에 어떻게 섭취해도 영양소의 손실은 없다고 알려져 있습니다. 차로 섭취 시 좋은점은 카카오닙스의 주성분인 카테킨이 수용성 성분이라 따뜻한물에 같이 드시면 흡수율이 증가된다고 합니다. 

과일이나 채소와 함께 섭취시 비타민, 미네랄이 함께 섭취되면서 더욱 흡수율이 좋아진다고 합니다. 

주의사항

카카오닙스는 과다섭취 시 위장장애나 변비가 생길 수 있고 카페인이 함유되어 있기 때문에 저녁에 섭취는 피하시는 게 좋겠습니다. 하루 권장량은 4.5g 정도라고 합니다.

미국식품소개

미국 현지 제품가는 $이고 당일 기준 환율로 계산 한화로 표시하였습니다. (2023-10-01 기준환율 $1 당 한화 1355원)

1. Viva Naturals 유기농 카카오닙스입니다.

제품정보 바로가기

이 제품은 USDA 유기농 인증을 받은 카카오닙스를 사용했고 식물성인 비건 식품이고 글루텐 프리 제품입니다. 카카오닙스를 약하게 로스팅해 향의 풍미를 높인 제품으로 소개되고 있고 제조 과정을 투명하게 공개해 신뢰감이 가는 회사로 소비자 리뷰가 괜찮은 편입니다. 1팩에 454g이라 양도 넉넉한 편 같습니다.

현지 판매가 : $11.99 한화 약 16246원입니다. 소싱처는 아마존닷컴입니다.

2. Navitas 유기농 카카오닙스입니다.

Navitas-유기농-카카오닙스

이 제품도 USDA 유기농 인증을 받은 유기농 카카오닙스를 사용했고 로스팅하지 않고 건조방식으로 만든 제품입니다. 맛은 약간 씁쓸하고 단맛은 거의 없습니다. 스무디나 요거트에 넣어 드시거나 빵이나 쿠키에 넣어 드시면 좋을 것 같습니다. 1팩에 454g입니다.

현지 판매가 : $17.71 한화 약 23997원입니다. 소싱처는 아마존닷컴입니다.

 

3. Navitas 유기농 스위트 카카오닙스입니다.

Navitas-유기농-스위트-카카오닙스

이 제품은 사탕수수의 설탕이 약간 첨가된 단맛이 나는 카카오닙스 제품입니다. 너무 쓴맛은 아이들이 섭취하기에는 약간의 부담이 될 수 있어 단맛을 첨가한 제품입니다. 역시 유기농 인증을 받은 카카오닙스를 사용했습니다. 1 팩에 113g입니다.

현지 판매가 : $6.29 한화 약 8522원입니다. 소싱처는 아마존닷컴입니다.

마치며

카카오닙스는 항산화 물질이 풍부한 슈퍼푸드입니다. 웰에이징 시대에 다양한 효능이 있는 카카오닙스도 섭취해 보시고 건강하게 생활하세요. 이 글에서 원하시는 정보 얻으시길 바랍니다. 감사합니다.